Death In The Afternoon : Un cocktail de caractère
Le « Death In The Afternoon » est un cocktail aussi intrigant que son nom. Cette boisson, association audacieuse d’absinthe et de champagne, promet une expérience gustative unique. C’est un cocktail qui impressionne non seulement par ses ingrédients, mais aussi par son passé littéraire.
préparation
1 à 2 parts d’absinthe
Champagne
Pour préparer « Death In The Afternoon », il est recommandé de mettre 1 à 2 parts d’absinthe dans une coupe à champagne puis de la remplir de champagne. La quantité d’absinthe peut varier en fonction de son intensité, mais il faut savoir que le goût de l’absinthe prédomine dans ce cocktail. Ici, moins c’est souvent plus.
Le goût
Le « Death In The Afternoon » est un cocktail qui impressionne par son fort caractère et son intensité. L’absinthe apporte une note forte et légèrement amère qui trouve un équilibre exquis grâce à la fraîcheur et aux bulles du champagne. C’est une boisson pour ceux qui recherchent l’extraordinaire et veulent se démarquer.
Variantes
Bien que le classique « Death In The Afternoon » soit préparé avec du champagne, il existe également des variantes qui offrent une excellente alternative avec un bon vin mousseux sec. Une verte douce comme Opaline, dont un peu moins de 2cl est utilisée, s’est révélée particulièrement adaptée.
Conclusion
Le « Death In The Afternoon » est plus qu’un simple cocktail : c’est un hommage aux esprits audacieux de l’histoire des cocktails. Cette boisson s’adresse à ceux qui sont prêts à se lancer dans l’aventure et à repousser les limites du goût conventionnel. Essayez-le et découvrez comment un cocktail peut changer l’atmosphère. Parce que parfois, un verre n’est pas seulement un verre, mais une expérience.