Café de Paris: Un clásico con carácter
El Café de Paris es un cóctel que combina elegancia y sofisticación en una sola copa. Esta bebida rinde homenaje a las glamurosas noches de la Ciudad de la Luz y ofrece una experiencia de sabor inolvidable.
Ingredientes y preparación
Para crear este exquisito cóctel necesitas cuatro partes de ginebra, una parte de absenta, una parte de nata y la clara de un huevo. La elección de la ginebra debe considerarse cuidadosamente, ya que constituye la base y el corazón del cóctel. La absenta aporta un toque misterioso mientras que la crema aporta una textura suave. La clara de huevo le da al conjunto una corona espumosa.
La preparación es sencilla pero crucial para el resultado final. Los ingredientes se agitan breve y vigorosamente para conseguir una perfecta emulsión y formación de espuma. Luego, el cóctel se cuela a través de un colador fino y se coloca en un vaso alto para garantizar una consistencia suave y sin trozos de hielo.
4 partes de ginebra
1 parte de absenta
1 parte de crema
1 clara de huevo
Sabor y experiencia
Cuando tomes el primer sorbo de Café de Paris, quedarás envuelto en una ola de aromas frescos y atrevidos. La ginebra ofrece una base floral y especiada que se complementa con los fuertes matices del ajenjo. La nata completa el sabor y proporciona una agradable cremosidad, mientras que la clara de huevo aporta una textura ligera y aireada.
Conclusión
El Café de Paris es más que un simple cóctel: es una experiencia que te transporta a otro mundo. Es la elección perfecta para ocasiones especiales o cuando quieras darte un capricho. Pruébalo y déjate encantar por su carácter único.