Absinth Groseille: Ein fruchtiger Cocktail für besondere Momente
Der Absinth Groseille ist ein exquisiter Cocktail, der mit seiner feinen Kombination aus fruchtigen, kräuterigen und prickelnden Noten ein Highlight in jeder Cocktailbar darstellt. Er vereint die kräftigen Aromen von Absinth, die süße Fruchtigkeit von Johannisbeeren und den eleganten Schaum eines hochwertigen Sekts zu einem Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. Ob als Aperitif oder als Drink für besondere Anlässe – der Absinth Groseille verspricht Genuss auf hohem Niveau.
Die Zutaten im Detail
Der Absinth Groseille setzt auf eine besondere Auswahl an Zutaten, die in ihrer Mischung ein harmonisches und dennoch aufregendes Geschmacksprofil erzeugen.
3 cl Absinth
2 cl Cointreau
5 cl Sekt
3 Teelöffel Johannisbeerpüree
Absinth
Mit 3 cl Absinth legt dieser Cocktail den Grundstein für einen intensiven und aromatischen Drink. Absinth ist bekannt für seine starken Kräuteraromen, die aus einer Vielzahl von Pflanzen wie Wermut, Anis und Fenchel gewonnen werden. In diesem Cocktail sorgt der Absinth für eine tiefe, würzige Note, die hervorragend mit den fruchtigen Komponenten harmoniert. Sein hoher Alkoholgehalt und die besondere Geschmackstiefe machen ihn zur perfekten Basis für den Absinth Groseille.
Cointreau
Der Cointreau fügt dem Drink eine verführerische Süße und eine feine Orangenaromatik hinzu. Mit 2 cl dieses bekannten Orangenlikörs wird die Kräuterintensität des Absinths abgerundet und durch die Zitrusnoten ergänzt. Cointreau bringt eine fruchtige Frische in den Cocktail und balanciert die kräftigen Aromen des Absinths aus, sodass ein harmonischer Gesamtgeschmack entsteht.
Johannisbeerpüree
Die fruchtige Komponente des Cocktails wird durch 3 Teelöffel Johannisbeerpüree hinzugefügt. Die natürliche Süße und die leicht säuerliche Note der Johannisbeeren verleihen dem Drink eine erfrischende Fruchtigkeit und eine attraktive Farbe. Das Püree sorgt zudem für eine samtige Textur, die dem Cocktail eine gewisse Raffinesse verleiht. Durch das Johannisbeerpüree erhält der Absinth Groseille eine geschmackliche Tiefe, die das Gesamtprofil des Drinks verfeinert.
Sekt
Der krönende Abschluss dieses Cocktails ist der Sekt. Mit 5 cl wird der Drink aufgefüllt und verleiht ihm seine spritzige Leichtigkeit. Der Sekt sorgt nicht nur für die prickelnde Textur, sondern bringt auch eine elegante Note ein, die den fruchtigen und kräuterigen Aromen des Cocktails eine festliche Nuance verleiht. Dabei ist es wichtig, einen trockenen oder halbtrockenen Sekt zu wählen, um die Süße des Johannisbeerpürees und des Cointreaus nicht zu überdecken.
Zubereitung des Absinth Groseille
Die Zubereitung des Absinth Groseille ist sowohl einfach als auch effektvoll. Zuerst werden der Absinth, der Cointreau und das Johannisbeerpüree in einen Shaker gegeben. Anschließend wird die Mischung kräftig geschüttelt, damit sich alle Zutaten gut miteinander verbinden. Durch das Schütteln erhält der Cocktail eine angenehme Konsistenz und die Aromen können sich voll entfalten. Die Mischung wird durch einen Strainer auf zerstoßenes Eis in ein vorgekühltes Glas gegossen. Zum Schluss wird der Drink mit 5 cl Sekt aufgefüllt, was ihm seine erfrischende Leichtigkeit und den prickelnden Abschluss verleiht.
Serviervorschläge und Dekoration
Der Absinth Groseille wird am besten in einem eleganten Tumbler oder einem großen Weinglas serviert, das die Farbe und die Textur des Drinks gut zur Geltung bringt. Zur Dekoration eignet sich eine frische Johannisbeerrispe oder eine Orangenzeste, die die Aromen des Cocktails subtil unterstreicht und ihm ein optisches Highlight verleiht.
Empfehlenswerte Orte für den Absinth Groseille
Wer den Absinth Groseille in stilvollem Ambiente genießen möchte, sollte Bars aufsuchen, die für ihre kreativen Cocktails und hochwertige Zutaten bekannt sind. In Berlin ist die „Green Door Bar“ eine ausgezeichnete Adresse, um diesen Cocktail in entspannter Atmosphäre zu genießen. Für diejenigen, die in Frankfurt unterwegs sind, ist die „Kinly Bar“ eine empfehlenswerte Location, um den Absinth Groseille von erfahrenen Barkeepern zubereiten zu lassen. Beide Bars sind bekannt für ihre Expertise in der Mixologie und ihre Auswahl an hochwertigen Spirituosen.
Fazit
Der Absinth Groseille ist ein außergewöhnlicher Cocktail, der durch seine gelungene Mischung aus Absinth, Cointreau, Johannisbeerpüree und Sekt besticht. Die Kombination von Kräuteraromen, Fruchtigkeit und prickelnder Frische macht ihn zu einem vielseitigen Drink, der sowohl als Aperitif als auch als besonderer Genuss an festlichen Abenden überzeugt. Mit seiner einfachen Zubereitung und seiner eindrucksvollen Präsentation ist der Absinth Groseille eine Bereicherung für jeden Cocktailabend und ein Muss für alle, die auf der Suche nach einem eleganten und erfrischenden Drink sind.