Der Jack Dempsey ist ein Cocktail, der so kraftvoll und schlagkräftig ist wie sein Namensgeber, der legendäre Boxweltmeister der 1920er Jahre. Dieser Drink ist eine Hommage an die goldene Ära des Boxsports und verbindet klassische Zutaten zu einem erfrischenden und dennoch starken Geschmackserlebnis.
Zutaten und Zubereitung
1 Teil Calvados
1 Teil Gin
1 Teil Triple Sec
1 Teil Zitronensaft
0,5 Teile Absinth
0,5 Teile Grenadine Sirup
Der Jack Dempsey besteht aus einer ausgewogenen Mischung von Calvados, Gin, Triple Sec, Zitronensaft, Absinth und Grenadine Sirup. Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle im Gesamtaroma des Cocktails:
- Calvados bringt eine fruchtige Apfelnote und eine feine Holznote mit.
- Gin fügt eine würzige und florale Komplexität hinzu.
- Triple Sec bietet eine süße Zitrusfrische.
- Zitronensaft sorgt für die notwendige Säure und Frische.
- Absinth verleiht eine subtile Kräuterbitterkeit.
- Grenadine Sirup rundet den Drink mit einer süßen und farbenfrohen Note ab.
Um den Jack Dempsey zuzubereiten, werden alle Zutaten in einen Shaker gegeben und kräftig mit Eis geschüttelt. Anschließend wird der Cocktail durch ein Barsieb in ein Old-Fashioned Glas abgeseiht. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Cocktail, der die Sinne belebt und den Gaumen erfreut.
Geschmackserlebnis
Der erste Schluck des Jack Dempsey offenbart eine komplexe Geschmackspalette. Die Süße des Calvados und des Grenadine Sirups wird durch die herbe Frische des Zitronensafts und die Würze des Gins perfekt ausbalanciert. Der Triple Sec fügt eine zusätzliche Zitrusnote hinzu, während der Absinth eine geheimnisvolle Tiefe verleiht.
Serviervorschlag
Der Jack Dempsey wird traditionell in einem Old-Fashioned Glas serviert, das mit einem großen Eiswürfel gefüllt ist. Eine Zitronenzeste oder eine Apfelscheibe als Garnitur kann das Aroma des Calvados hervorheben und dem Drink eine elegante Optik verleihen.
Fazit
Der Jack Dempsey ist mehr als nur ein Cocktail – er ist ein Erlebnis, das die Roaring Twenties wieder aufleben lässt. Mit seiner ausgewogenen Mischung aus Süße, Säure und Würze ist er der perfekte Begleiter für einen gelungenen Abend. Probieren Sie den Jack Dempsey aus und lassen Sie sich von seinem charakterstarken Geschmack überzeugen.