Le tremblement de terre : un cocktail chargé d’histoire
Cocktail aussi puissant que son nom, le Tremblement de terre est porteur d’une riche histoire. Inventée par le célèbre peintre Henri Toulouse-Lautrec, cette boisson est un symbole de créativité artistique et d’expérimentation audacieuse.
Version 1 : L’original selon Toulouse Lautrec
Cette version du tremblement de terre est un véritable classique. Il combine les arômes puissants de l’absinthe et du cognac dans un rapport équilibré de trois parts chacun. La préparation est très simple : les deux ingrédients sont secoués vigoureusement avec de la glace puis filtrés dans un verre à cocktail. Le résultat est une expérience gustative intense qui revigore les sens et inspire l’esprit.
3 parts d’absinthe
3 parts de cognac
Version 2 : Une interprétation moderne
La deuxième variante du Earthquake apporte une nouvelle dimension au profil aromatique du cocktail. Ici, deux parts de gin et deux parts de bourbon sont combinées avec une part et demie d’absinthe. La même chose s’applique ici : mettez tous les ingrédients dans le shaker avec de la glace, secouez vigoureusement et filtrez dans un verre. Cette version est un peu plus douce que l’originale, mais offre tout de même une profondeur et une complexité impressionnantes.
2 parts de gin
2 parts de bourbon
1,5 partie d’absinthe
L’art de la sélection
Le choix de l’absinthe montre le véritable caractère d’un tremblement de terre. Une verte douce comme ‘Opaline’ s’est avérée être un excellent choix pour maintenir l’équilibre entre force et finesse. L’absinthe apporte non seulement un certain mysticisme au cocktail, mais aussi une palette de saveurs allant des herbes aux notes florales.
Conclusion
Le tremblement de terre est plus qu’un simple cocktail, c’est une expérience. Que ce soit en version classique ou moderne, il offre une profondeur de saveur sans précédent. Il nous rappelle que le courage d’innover et le respect de la tradition peuvent aller de pair pour créer quelque chose d’unique. Essayez un Earthquake et laissez-vous séduire par son histoire et son goût.