El mundo de los cócteles es un mundo lleno de explosiones de sabor y creaciones sofisticadas. Uno de los representantes más fascinantes de este arte es la Absinthe Suissesse, un cóctel que impresiona por su composición única y su intenso sabor.
Ingredientes y preparación
El Absinthe Suissesse es un cóctel que despierta curiosidad no sólo por su nombre, sino también por su exótica mezcla de ajenjo, anís, agua de naranja, crema de menta y clara de huevo. Para prepararlo se necesitan tres partes de absenta, conocida por sus sabores fuertes y su importancia histórica. Un chorrito de anís añade una nota dulce de regaliz, mientras que tres chorros de agua de naranja añaden una delicada nota cítrica. Una cucharadita de crema de menta blanca le da al cóctel una refrescante nota de menta y la clara de huevo aporta una textura aterciopelada.
La absenta ideal para este cóctel es una verte fuerte, como la Verte de Fougerolles, valorada por su calidad y su profundo aroma. El agua de naranja, otro ingrediente clave, es más fácil y más barata de encontrar en las tiendas de comestibles libanesas.
3 partes de absenta
1 chorrito de anís
3 chorritos de agua de naranja
1 cucharadita de crema de menta, blanca
1 clara de huevo
experiencia de sabor
Cuando disfrutas Absinthe Suissesse, se desarrolla un perfil de sabor complejo. Las fuertes notas de absenta armonizan perfectamente con el dulzor del anís y el frescor del agua de naranja. La crema de menta añade una frescura que completa la experiencia. La clara de huevo le da al cóctel una consistencia cremosa, lo que hace que la experiencia de beber sea aún más placentera.
sugerencia de servicio
Para disfrutar al máximo de la Absinthe Suissesse, conviene servirla en una copa de cóctel previamente enfriada. Después de agitar vigorosamente todos los ingredientes con hielo, se cuela el cóctel a través de un colador fino y se vierte en el vaso. Esto garantiza una superficie clara y espumosa y una apariencia elegante.
Conclusión
La Absinthe Suissesse es un cóctel que combina elegancia y complejidad. Es un homenaje al arte clásico de la coctelería y al mismo tiempo una expresión de la coctelería moderna. Este cóctel no es sólo una bebida, sino una experiencia que vigoriza los sentidos y mima el paladar. Imprescindible para todo amante de los cócteles inusuales y de alta calidad.