Chamcogfi – Der elegante Champagner-Flip mit Cognac und Weißwein
Ein Cocktail, der ungewöhnlich klingt, aber unglaublich rund schmeckt: Der Chamcogfi ist eine raffinierte Kombination aus Cognac, Weißwein, Sahne, Eigelb und Champagner. Klingt dekadent? Ist es auch. Aber auf die beste Art. Dieser Flip vereint cremige Textur mit feiner Spritzigkeit – perfekt als edler Dessert-Drink oder für einen besonderen Abend.
Chamcogfi Rezept
Zutaten
1 cl Cognac
4 cl Weißwein (trocken)
1 cl Zuckersirup
2 cl Sahne
1 Eigelb
Champagner zum Auffüllen
Muskatnuss zur Garnitur
Zubereitung
Alle Zutaten außer dem Champagner in einen Cocktail Shaker mit Eis geben
Kräftig für ca. 30 Sekunden shaken, bis die Masse schön schaumig ist
In ein vorgekühltes Champagnerglas abseihen
Mit gut gekühltem Champagner auffüllen
Mit etwas frisch geriebener Muskatnuss bestreuen und sofort servieren
Geschmack und Charakter
Der Chamcogfi ist reichhaltig, cremig und zugleich frisch, mit feiner Säure vom Weißwein, der Wärme des Cognacs und dem eleganten Sprudel des Champagners. Das Eigelb gibt dem Ganzen Körper, ohne zu beschweren. Ideal für kalte Abende oder als Überraschungsdrink zum Abschluss eines Menüs.
Tipp
Wer es weniger süß mag, kann den Zuckersirup leicht reduzieren oder einen extra trockenen Champagner verwenden. Ein Spritzer Vanilleextrakt bringt zusätzlich Tiefe.
Fazit
Der Chamcogfi ist nichts für den Alltag – aber genau das macht ihn so besonders. Er zeigt, wie mutige Kombinationen ein völlig neues Geschmackserlebnis schaffen können. Perfekt für Cocktail-Enthusiasten und Genießer.