Mare Nostrum – Mediterraner Gin-Cocktail mit Rosmarin
Der Mare Nostrum ist ein aromatisch-herber Sommerdrink mit starkem Mittelmeer-Flair. Gin Mare – ein Gin mit Botanicals wie Rosmarin, Thymian, Basilikum und Oliven – trifft auf frischen Zitronensaft und duftenden Rosmarinsirup. Ergänzt durch prickelndes Soda entsteht ein erfrischender Cocktail, der an Urlaub in Italien oder Spanien erinnert – selbst wenn man ihn auf dem heimischen Balkon genießt.
Rezeptübersicht
- Kategorie: Gin-Cocktail / Mediterranean Summer Drink
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
- Geschmack: Kräutrig, zitrusfrisch, ausgewogen
- Serviertemperatur: Gut gekühlt, auf Eis
- Servierglas: Stilglas, Weinglas oder großer Tumbler
Zutaten für 1 Glas
- 5 cl Gin Mare (alternativ ein anderer Gin mit mediterranen Noten)
- 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
- 2 cl Rosmarinsirup (selbstgemacht oder gekauft)
- Soda-Wasser zum Auffüllen (am besten gekühlt und spritzig)
- 1 frischer Rosmarinzweig als Garnitur
- Eiswürfel
Zubereitung
- Ein Weinglas oder stilvolles Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen.
- Gin Mare, Zitronensaft und Rosmarinsirup direkt ins Glas geben.
- Mit kaltem Soda-Wasser auffüllen – je nach Geschmack etwa 6–10 cl.
- Mit einem Barlöffel oder Teelöffel vorsichtig umrühren, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen, ohne die Kohlensäure zu verlieren.
- Mit einem Rosmarinzweig garnieren, am besten leicht zwischen den Fingern anreiben, um die ätherischen Öle zu aktivieren.
Tipps & Varianten
- Rosmarinsirup selbst machen: 100 ml Wasser mit 100 g Zucker und 2 Zweigen frischem Rosmarin aufkochen, abkühlen lassen, absieben.
- Extra mediterran: Mit einem Hauch Meersalz oder einer Olive auf einem Cocktailspieß servieren – inspiriert vom spanischen Aperitif.
- Für Fortgeschrittene: Ein Spritzer Grapefruitsaft oder ein Dash Orangenbitter bringt mehr Tiefe in den Drink.
Ein Stück Mittelmeer im Glas
Ob als Sundowner, zur Grillparty oder für den nächsten italienischen Abend – der Mare Nostrum entführt geschmacklich an die Küste Südeuropas. Ein Drink, der Urlaubsgefühle weckt und durch seine Einfachheit wie Raffinesse gleichermaßen überzeugt.