Pierre Collins – der französische Bruder des Tom Collins
Der Pierre Collins ist ein erfrischender Longdrink, der sich als elegante Cognac-Variante des berühmten Tom Collins präsentiert. Während das Original mit Gin zubereitet wird, ersetzt beim Pierre Collins der französische Weinbrand die Spirituose – und verleiht dem Drink dadurch eine ganz eigene, charaktervolle Tiefe. Das Ergebnis: ein prickelnder, zitroniger Cocktail, der klassische Aromen mit einem Hauch französischer Noblesse verbindet.
Ob an warmen Sommertagen auf der Terrasse, als Aperitif bei einem feinen Dinner oder als unkomplizierter Cocktail für gesellige Runden – dieser Drink passt zu fast jeder Gelegenheit. Der Pierre Collins ist leicht, ausgewogen und angenehm zugänglich, wodurch er sowohl bei Cocktail-Neulingen als auch bei Kennern punktet.
Rezept
Zutaten
5 cl Cognac
3 cl Zitronensaft
3 cl Zuckersirup
Sodawasser (zum Auffüllen)
Barzubehör
Cocktail Shaker
Tumbler
Eiswürfel
Zubereitung
Zunächst den Cognac, frisch gepressten Zitronensaft und Zuckersirup in einen Cocktail Shaker geben. Einige Eiswürfel hinzufügen und alles kräftig für etwa 30 Sekunden shaken – so verbinden sich die Aromen optimal und der Drink wird gut gekühlt. Anschließend den Inhalt in einen mit frischen Eiswürfeln befüllten Tumbler abseihen.
Jetzt mit spritzigem Sodawasser auffüllen – je nach Geschmack etwa 6 bis 8 cl – und den Drink mit einem Barlöffel kurz umrühren. So verteilt sich das Sodawasser gleichmäßig, ohne die Schaumstruktur zu zerstören.
Garnitur
Für die klassische Collins-Garnitur empfehlen wir eine Zitronenscheibe am Glasrand und eine Cocktail-Kirsche, die auf einem Spieß im Glas platziert wird. Wer möchte, kann mit frischer Minze oder einem Spritzer Angostura noch zusätzliche Akzente setzen.
Geschmacksprofil und Serviertipps
Der Pierre Collins ist ein Spiel aus Süße, Säure und Spritzigkeit. Der Cognac bringt sanfte Holzaromen und eine angenehme Wärme mit, während der Zitronensaft für Frische sorgt und der Zuckersirup eine feine Süße einbringt. Das Sodawasser macht den Drink leicht und trinkfreudig, ohne ihn zu verwässern.
Dieser Cocktail eignet sich hervorragend als Einstieg in den Abend, da er nicht zu stark ist und Lust auf mehr macht. Er lässt sich auch wunderbar in größeren Mengen als Pitcher-Drink vorbereiten – perfekt für Gartenpartys oder entspannte Sommerabende mit Freunden.
Fazit
Der Pierre Collins zeigt, dass Cognac nicht nur in schweren Winterdrinks zur Geltung kommt, sondern auch wunderbar in leichten, spritzigen Cocktails funktioniert. Er ist eine frische, moderne Interpretation eines Klassikers – französisch, stilvoll und herrlich erfrischend.