Ein cremig-süßer Retro-Drink mit französischer Eleganz
Der Mont Blanc ist ein nostalgischer Klassiker unter den Cocktails – ein cremig-süßer Genuss, der sich durch seine feine Balance aus Zitrus, Eichenholz und Sahne auszeichnet. Seinen Namen verdankt er dem berühmten französischen Alpenberg „Mont Blanc“, denn wie dieser ist der Drink oben mit einer weißen Haube versehen – aus feiner, geschlagener Sahne. Dieser Cocktail ist perfekt für besondere Anlässe oder als edles Dessert-Getränk nach einem feinen Essen.
Was macht den Mont Blanc Cocktail besonders?
Der Mont Blanc vereint zwei französische Spitzenprodukte: Cognac – der edle Weinbrand – und Cointreau – der klare Orangenlikör mit bittersüßen Aromen. Die Krönung ist eine luftige Sahnehaube, die dem Cocktail nicht nur seinen Namen, sondern auch seine cremige Textur verleiht. Das Zusammenspiel dieser Zutaten ergibt einen Drink, der sowohl aromatisch als auch optisch beeindruckt.
Zutaten für 2 Gläser
- 30 ml Cognac (pro Glas – insgesamt 60 ml)
- 30 ml Cointreau (pro Glas – insgesamt 60 ml)
- 2 EL frisch geschlagene Sahne (leicht steif geschlagen, nicht komplett fest)
- Eiswürfel zum Mixen
Barzubehör
- Cocktail Shaker
- Sieb oder Barsieb
- Rührglas (optional)
- 2 Cocktail- oder Tumblergläser (vorgekühlt)
- Löffel zum Auftragen der Sahne
Zubereitung
- Füllen Sie den Cocktail Shaker zur Hälfte mit Eiswürfeln.
- Geben Sie Cognac und Cointreau hinzu.
- Schütteln Sie die Mischung kräftig für etwa 20 Sekunden, bis sie gut gekühlt ist.
- Seihen Sie den Cocktail durch ein Sieb in zwei vorgekühlte Gläser ab – ohne die Eiswürfel.
- Schlagen Sie die Sahne leicht an, bis sie eine weiche, cremige Konsistenz hat. Sie sollte nicht fest sein, sondern fließen, dabei aber leicht aufliegen können.
- Lassen Sie die Sahne vorsichtig über einen Löffelrücken in das Glas gleiten, sodass sie sich oben als Haube absetzt.
Servieren & Tipp
Servieren Sie den Mont Blanc sofort – ohne Trinkhalm –, damit die Sahnehaube beim Trinken durchbrochen wird und sich die Aromen direkt auf der Zunge vermischen. Für ein elegantes Finish können Sie die Sahne mit etwas frisch geriebener Orangenzeste, einem Hauch Zimt oder einem Mini-Baiser dekorieren.
Tipp: Verwenden Sie hochwertige Sahne ohne Zusatzstoffe und möglichst frische Zutaten – das hebt den Cocktail geschmacklich auf ein neues Level.