Der Tegroni – Der Negroni mit mexikanischem Temperament

Der Tegroni ist ein moderner Twist auf den klassischen Negroni – mit einem unerwarteten Star: Tequila. Was auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheint, entpuppt sich als echte Bereicherung für die Welt der Aperitif-Cocktails. Der Tegroni kombiniert die rauchige Würze von Tequila, die Bitterkeit von Campari und die süße Komplexität von rotem Wermut – ein mutiger, vielschichtiger Drink, der das italienisch-mexikanische Freundschaftsband feiert.

Warum Tequila im Negroni funktioniert

Gin bringt Kräuter und Frische, Tequila bringt Sonne, Erde und Agave. Die herbe Fruchtigkeit des Campari trifft hier auf würzigen, mineralischen Reposado oder Blanco Tequila, der dem Drink eine völlig neue Dimension verleiht. Der Tegroni bleibt bittersüß – wird aber kantiger, rauer und bekommt eine gewisse Trockenheit, die ihn besonders macht.

Tegroni Cocktail Rezept

Zutaten:

• 30 ml Tequila (am besten 100 % Agave, Blanco oder Reposado)
• 30 ml roter Wermut
• 30 ml Campari
• Eiswürfel
• Grapefruitzeste oder Limettenzeste zur Garnitur

Zubereitung

1. Alle Zutaten in ein Rührglas mit Eis geben.
2. Gut umrühren, bis der Drink schön kalt ist.
3. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen.
4. Mit einer Grapefruitzeste garnieren – sie harmoniert wunderbar mit der Agave des Tequilas.

Der Geschmack – Trocken, bitter, komplex

Der Tegroni bringt erdige Agavennoten, begleitet von der vertrauten Bitterkeit des Campari und der weichen Süße des Wermuts. Je nach Tequila bekommt der Drink eine andere Tonalität: Blanco wirkt klar und direkt, Reposado fügt eine sanfte Holznote und Vanille hinzu. Das Zusammenspiel ist intensiv – und doch überraschend balanciert.

Wann passt der Tegroni?

Er ist der perfekte Sommerabend-Cocktail für alle, die schon alles kennen – oder glauben, es zu tun. Auch als Aperitif vor mexikanischem Essen oder bei einem Agaven-Tasting macht er eine ausgezeichnete Figur. Der Tegroni ist ein Cocktail für Entdecker, nicht für Anfänger.

Fazit – Der Tegroni ist der Negroni mit Kaktusblut

Er vereint zwei Welten: italienische Bitterkultur und mexikanische Agavenkraft. Wer offen für Neues ist, wird diesen Drink lieben – er ist herb, mutig und markant, mit einem Finish, das lange nachhallt. Der Tegroni zeigt eindrucksvoll, dass ein klassisches Rezept nicht heilig, sondern wandelbar ist – solange das Ergebnis überzeugt.