Der Sorrentino Cocktail – Negroni light mit Zitronensonne

Der Sorrentino Cocktail ist der süditalienische Bruder des Negroni – charmant, einladend und deutlich zugänglicher. Statt der herben Wucht eines klassischen Campari-Gins setzt der Sorrentino auf Limoncello und roten Wermut, kombiniert mit einem Schuss Campari. Das Ergebnis ist fruchtig, bittersüß und zitrusfrisch – ideal für alle, die sich an die Welt der Aperitivi herantasten wollen, ohne gleich ins Bitterbad zu springen.

Warum der Sorrentino so beliebt ist

In Süditalien, vor allem rund um Sorrent und die Amalfiküste, ist der Limoncello fast heilig. Er steht für Sonne, Zitronenhaine, Lebensfreude. In den Sommermonaten wird er dort nicht nur pur, sondern auch gerne als Cocktailzutat eingesetzt – und trifft dabei auf Campari und Wermut, die dem Drink Struktur und Tiefe verleihen. So entsteht der Sorrentino Cocktail – ein leichter, spritziger Aperitif mit Charakter.

Sorrentino Cocktail Rezept

Zutaten:

• 30 ml Limoncello oder Limonenlikör
• 30 ml roter Wermut
• 25 ml Campari
• Soda oder Tonic nach Geschmack
• Eiswürfel
• Getrocknete Orangenscheibe oder Zitronenzeste zur Garnitur

Zubereitung

1. Ein Old-Fashioned-Glas mit Eiswürfeln füllen.
2. Zuerst 30 ml Limoncello eingießen – er bildet die fruchtig-süße Basis.
3. 30 ml roten Wermut hinzufügen – für Tiefe und eine feine Kräuternote.
4. Dann 25 ml Campari – bringt die Bitterkeit ins Spiel, aber in Maßen.
5. Kurz mit einem Rührlöffel umrühren.
6. Je nach Geschmack mit einem Schuss Sodawasser (für Frische) oder Tonic Water (für mehr Bitterkeit) aufgießen.
7. Mit einer getrockneten Orangenscheibe oder einer Zitronenzeste dekorieren.

Der Geschmack – Frisch, rund, sonnig

Der Sorrentino ist leichter als ein Negroni, aber dennoch komplex. Der Limoncello sorgt für eine zitruslastige Süße, die Campari-Bitterkeit bleibt dezent im Hintergrund. Der Wermut gibt Kräuterwürze, Soda oder Tonic bringen Frische. Das Resultat ist ein fruchtiger, erfrischender Sommerdrink, der dennoch ernst genommen werden will.

Für wen ist der Sorrentino gemacht?

Für Einsteiger, denen ein klassischer Negroni zu bitter ist. Für Aperol-Verweigerer, die etwas mit mehr Charakter suchen. Für Liebhaber von Zitronencocktails, die dennoch Tiefe und Eleganz erwarten. Und für alle, die den Süden Italiens schmecken wollen – am besten im Liegestuhl.

Fazit – Der Sorrentino ist la dolce vita im Glas

Er ist der Aperitif, den du am Nachmittag mit Blick aufs Meer trinkst. Der Drink, der süße Leichtigkeit mit erwachsener Bitterkeit verbindet. Der Sorrentino ist eine sonnige Einladung in die Welt der Aperitivi – charmant, leicht und voller italienischer Lebensfreude.