Curtain Call – Der dramatische Auftritt in der Cocktailszene
Wenn der Vorhang fällt, ist es oft Zeit für einen letzten Akt – ein Finale, das in Erinnerung bleibt. Genau das liefert der Curtain Call, ein Drink, der ursprünglich für die renommierte Bacardi Legacy kreiert wurde. Der Name ist Programm: Dieser Cocktail ist ein letzter dramatischer Auftritt voller Charakter, bei dem nicht etwa Campari im Mittelpunkt steht, sondern weißer Rum. Doch obwohl Campari nur eine Nebenrolle spielt, ist er entscheidend für die Tiefe und Bitterkeit des Drinks.
Der Curtain Call ist ein komplexer, ausbalancierter Cocktail, der mediterrane Kräuter, frische Säure, milde Süße und einen Hauch Extravaganz mitbringt – und das alles mit einem Touch von schwarzer Olive und prickelndem Champagner.
Curtain Call Rezept
Zutaten
4 cl Bacardi Carta Blanca
1 cl Campari
2 cl Pulco Zitrone oder frischer Zitronensaft
1,5 bis 2 cl Saint James Rohrzuckersirup
Frisches Basilikum
Schwarze Oliven
Laurent Perrier La Cuvée Champagner
Eiswürfel
Zubereitung
Eine kleine Handvoll frischer Basilikumblätter leicht anschlagen und in den Shaker geben. Danach Campari, Bacardi, Zitronensaft und Rohrzuckersirup hinzufügen. Eiswürfel dazugeben und alles kräftig shaken.
Vor dem Abseihen die Cocktailschale mit einem Schuss Olivenlake ausspülen, um dem Drink eine würzige Tiefe zu verleihen. Die Lake anschließend wieder ausgießen. Nun den geshakten Cocktail in die vorbereitete Schale abseihen. Mit Champagner auffüllen und mit einer schwarzen Olive garnieren.
Geschmack und Charakter
Der Curtain Call ist ein Cocktail der Kontraste. Die frische Säure der Zitrone trifft auf die aromatische Bitterkeit des Campari und die Kräuternoten des Basilikums. Der Rum sorgt für Körper und Struktur, während der Champagner die Komposition veredelt und belebt. Die Olive als Garnitur bringt einen salzig-würzigen Twist, der überraschend gut funktioniert.
Wann servieren
Dieser Drink ist ideal für besondere Anlässe oder Abende, an denen man Eindruck hinterlassen möchte. Er passt zu eleganten Diners, Theaterabenden oder als Signature Cocktail auf einer stilvollen Party.
Fazit
Der Curtain Call ist kein gewöhnlicher Drink. Er ist ein Cocktail mit Anspruch, aber auch mit viel Belohnung für diejenigen, die ihn probieren. Ein eleganter Abschluss oder ein stilvoller Beginn – wie man möchte. Der Applaus ist ihm sicher.